柚香漫闽乡，青春助振兴_鹏文融媒体信息网

　　2026年1月29日至30日,福建师范大学经济学院“柚见闽乡”实践队前往漳州市平和县,开展“念好时代‘山海经’,共谱协作‘山海情’”寒假社会实践活动。为深入探究乡村产业发展路径、助力乡村振兴战略落地,实践队先后走进平和茶王谷、福建至诚农业发展有限公司,与企业负责人深度交流,沉浸式体验茶柚文化魅力,在实地调研中深挖地方产业痛点与潜力,将理论知识融入乡村发展实践,进一步坚定了以青春之力助力乡村振兴的初心。

　　1月29日,实践队首站抵达福建奇兰茶王谷茶叶有限公司,与公司总经理黄建军展开深度访谈。黄建军深耕茶产业二十余年,他以“做人如做茶,要经得起磨炼”道出自己坚守茶产业的初心,向实践队详细介绍了企业在蜜柚柚花、残次果、柚香精油等深加工全链条利用上的创新成果,也直言当前白芽奇兰茶因品牌知名度不足遭遇销量瓶颈的现实困境。此次访谈让实践队队员真切看到乡村产业的创新活力与发展困境,更深刻认识到青年助力乡村振兴,需要找准问题、精准发力。

　　图为实践队队员与福建奇兰茶王谷茶叶有限公司总经理黄建军交流

　　随后,实践队在茶展馆开启一场沉浸式“感官之旅”。在展馆负责人的引导下,队员们细嗅不同品类白芽奇兰的兰香,聆听茶叶从采摘、做青到烘焙的非遗工艺讲解,深入了解白芽奇兰茶提神益思、生津活血的功效。通过近距离观摩茶叶种植实况,队员们系统掌握了茶树生长环境、种植管理技巧及田间养护要点。在实操环节,队员们亲手搭配茶底与柚香原料,制作出独具风味的新式奶茶,还品鉴了柚蜜花茶、冻干果干,直观感受“茶+柚”的融合魅力,对茶柚产业的多元价值有了更鲜活的认知。

　　图为实践队队员在茶展馆体验新式奶茶制作

　　1月30日,实践队前往福建至诚农业发展有限公司,围绕蜜柚产业展开专题调研。在与该公司总经理黄盛金、行政兼内务经理黄培鑫的访谈中,队员们重点了解蜜柚生产与出口全链条情况:从新鲜蜜柚的挑选标准、人工剥皮的精细流程,到出口业务的核心布局,黄盛金逐一细致解释,同时也表明当前受国际市场环境波动影响,蜜柚出口面临物流成本上升、贸易壁垒加剧等挑战。针对产业延伸,双方还探讨了果皮、果渣深加工的构想,为提升蜜柚产业附加值寻找新路径。

　　访谈结束后,实践队走进蜜柚生产车间,近距离观察分选、清洗、加工等流水线作业,目睹一枚枚新鲜蜜柚如何经过标准化处理变为待售产品。队员们观摩实操之余随手记录要点,不时与车间工人交流操作细节,更深刻体悟到农产品从田间地头走向市场终端全流程的艰辛与不易。实践队队员蔡伟贤表示,两天实践让大家看到了地方产业的活力与困境,从茶王谷的“茶柚共生”到至诚农业的“蜜柚探索”,既见证了企业家的坚守与创新,也发现了产业发展的痛点。实践队队员黄雨珊表示,将以此次实践为契机,把课堂所学与乡村实际结合起来,在助力乡村振兴的道路上贡献青年智慧与力量。